Bechamel Sauce - La préparation béchamel est l’une des préparations culinaires les plus populaires de la gastronomie française. Elle est souvent utilisée comme élément de base pour d’autres préparations et plats, tels que les cannellonis, les casseroles, les préparations soufflées et les gratins d’aubergines. La béchamel est également utilisée pour lier les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats délicieux.

La recette de la béchamel est assez simple et ne nécessite que quelques ingrédients de base. Les ingrédients principaux sont le beurre, la farine et le lait frais. Il est essentiel d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le plus savoureux goût possible.

Bechamel Sauce

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*Ingredients* butter, flour, milk, mozzarella, pepper, salt *Recipe* Heat a saucepan over medium-low heat and start melting the butter. Slowly pour in the flour while stirring. Cook the mixture on medium heat for about 6-7 minutes, until it has a light, golden color. Keep on heat and slowly add the milk, while stirring fast and continuously. Season with nutmeg. When the sauce has a thick and smooth consistency, you can turn off the heat. You can serve it with all kinds of steaks, and use it as a main ingredient when cooking lasagna!

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La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer à feu doux dans une casserole à feu doux en remuant constamment.

En résumé, la sauce béchamel est une sauce facile mais savoureuse qui peut être utilisée pour une diversité de plats. La clé pour réussir la béchamel est de remuer en continu pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de savoir-faire, la béchamel peut devenir une sauce facile à réaliser et qui impressionnera vos convives.