“Le concombre est un légume frais et croquant qui peut être utilisé en cuisine de plusieurs manières. Dans cette recette, nous allons le marier avec du poulet pour ajouter une saveur salée et délicieuse. Et pour accompagner ce plat principal, nous allons préparer du riz jaune pour une touche de couleur et de texture. Suivez ces étapes simples pour déguster un repas équilibré et savoureux en famille ou entre amis !”

Comment cuisiner du concombre avec du poulet - Le Riz Jaune

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. Salut les amis !! vous n’avez peut-être jamais goûté de concombre en plat chaud et bien avec cette recette d’inspiration chinoise, c’est l’occasion de consommer ce cucurbitacée autrement.

● Liste des ingrédients pour 2 à 3 personnes :

- 270 g de poulet (une grosse escalope) - Un concombre - Une cuillère à soupe d’ail haché - Une cuillère à soupe de gingembre en brunoise - Une branche de cébette - 3 cuillères à soupe de sauce de soja claire - Une cuillère à soupe d’huile de sésame - Une cuillère à soupe de fécule de pomme de terre - Une cuillère à soupe de vin de shaoxing - Un œuf - Poivre

● Déroulement de la recette :

1- Émincer le poulet, le déposer dans un saladier, y ajouter le blanc d’oeuf, le vin de shaoxing, la sauce de soja, du poivre, la fécule de pomme de terre (en prenant soin de garder 1/2 cuillère à café pour la suite). Bien mélanger l’ensemble et réserver.

2- Découper en fines rondelles la branche de cébette, éplucher le concombre, le découper en 2 dans la longueur et faire des tranches de 3 mm d’épaisseur environ.

3- Dans une sauteuse à feu moyen, mettre 2 cuillères à soupe d’huile, cuire le poulet 2 à 3 minutes puis le retirer. Nettoyer la sauteuse, la remettre sur le feu avec 2 cuillères à soupe d’huile, faire suer 10 secondes l’ail, le gingembre et la cébette (en gardant quelques rondelles pour la fin de la recette), ajouter le concombre, cuire une minute, saler, incorporer le poulet puis mélanger de nouveau une minute, verser le reste de fécule (qu’on aura mélangé à un peu d’eau) et terminer par l’huile de sésame.

4 Dresser et parsemer du reste de cébette ciselée.

Et il n’y a plus qu’à déguster !!

░░░░░░░░ Bonne semaine à tous et bon appétit ░░░░░░░░░

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En conclusion, la combinaison de concombre frais avec du poulet savoureux et du riz jaune est un excellent plat à essayer. Cette recette est rapide, facile et délicieuse. Essayez-la dès maintenant et épatez votre famille et vos amis avec des saveurs et des textures uniques. Bon appétit!