Courgette and bacon slice - Les courgettes sont un ingrédient polyvalent et savoureux qui peut être cuisiné de nombreuses modes différentes. L’une des recettes les plus populaires est celle de zucchinis farcis, qui est rapide à préparer et qui peut être adaptée en fonction de vos préférences.

Cette recette de courgettes farcies est non seulement délicieuse, mais elle est également très nutritive. Les courgettes sont une excellente source de vitamines et en minéraux, et elles sont faibles en calories. Le riz et la viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Courgette and bacon slice

3. This easy courgette and bacon slice makes eating your greens easy in the tastiest of ways. Serve with your favourite chutney and a leafy green salad for a meal the whole family will enjoy.

Serves: 6-8 | Prep time: 15 mins | Cooking time: 35 mins

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Ingredients

6 eggs 4 medium courgette, grated ¾ cup self-raising flour ¾ cup grated tasty cheese 1 onion, diced 2 cloves garlic, minced 150g bacon, diced

Method

1. Preheat your oven to 180°C fan bake and line a slice tin. 2. Lightly beat the eggs in a large bowl. 3. Place the grated courgette into a tea towel or cheesecloth and squeeze the liquid out. 4. Add the grated courgette to the egg mixture along with the onion, garlic and bacon. Mix well. 5. Season well with salt and pepper and stir through the flour and grated cheese. Pour into the lined tin and use a spoon to smooth the top. 6. Bake for 35-40 minutes or until the egg mixture is set in the middle and golden brown. Leave to cool for 10 minutes before cutting into squares and serving warm or cold.

Top tip: Add two tablespoons of fresh chopped herbs to the egg mixture along with the onion and garlic to give your slice an extra boost of flavour. Fresh chives, parsley, basil or rosemary all work well.

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Il est également possible de personnaliser cette recette en ajoutant des éléments supplémentaires de votre choix, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Tentez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de courgettes farcies.

En conclusion, la préparation de zucchinis farcis est un plat simple et savoureux qui peut être adapté en fonction de vos préférences. N’hésitez pas à cette recette aujourd’hui et profitez de la saveur et la nutrition apportées par les zucchinis.