Couscous Gemüse Pfanne / One Pot Gericht in 20 Minuten / Vegan / Ramadan Rezept / Sallys Welt - Falafel ist ein Klassiker aus dem Nahen Osten, das aus frittierten Kichererbsenbällchen besteht. Nicht nur ist es köstlich, sondern es ist auch nährstoffreich und einfach zuzubereiten. Hier werde ich Ihnen ein unkompliziertes Falafel-Rezept vorstellen, das Sie bequem von zu Hause aus ausprobieren können.

Couscous Gemüse Pfanne / One Pot Gericht in 20 Minuten / Vegan / Ramadan Rezept / Sallys Welt

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Leckere und einfache Couscous Gemüse Pfanne zubereitet in 20 Minuten. Dazu werden Zucchini, Paprika und Karotten bissfest gegart und mit Gemüsebrühe abgelöscht. Der Couscous ist innerhalb von nur wenigen Minuten gar gezogen und schmeckt super lecker. Kleine Tomaten, rote Zwiebel, Frühlingszwiebeln und Petersilie vollenden das Gericht. Die one pot Pfanne kann super zum Mittag- oder auch Abendessen zubereitet werden und sowohl warm als Hauptspeise als auch kalt z.B. als Salat Beilage gegessen werden. Zum Servieren kann noch etwas Nomadenkäse dazu gereicht werden, dann ist das Gericht vegetarisch- ansonsten sogar vegan!

📝 Zutaten für das Rezept: 3 Esslöffel Olivenöl 2 Knoblauchzehen 150g Zucchini 150g Paprika (rot) 150g Karotten 350g Gemüsebrühe 0,5 TL Salz 0,25 TL Pfeffer 0,5 TL Minze 200g Couscous 100g Tomaten 1 rote Zwiebel 2 Frühlingszwiebeln 0,5 Bund Petersilie 100g Nomadenkäse (z.B. Gazi Tulum)

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Falafel stellen eine gesunde, leckere Alternative zu Fleischbällchen dar und eignen sich auch für Vegetarier und Veganer. Beim Frittieren wird die äußere Schicht der Kichererbsenbällchen knusprig, während das Innere zart und saftig wird. Dieses einfache Falafel-Rezept ist eine großartige Möglichkeit, dieses klassische Gericht zu Hause zuzubereiten und Ihren Gästen zu servieren. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen!