Couscous pour 20 personnes pour fêter le 1er vendredi 2021 - Le couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique septentrionale, qui a été adopté par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement préparé avec des légumes frais, des épices et des viandes délicieuses, et est servi avec du couscous.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une préparation traditionnelle qui utilise des produits frais de saison et du poulet tendre. Cette recette est simple à réaliser et peut être ajustée en fonction de vos goûts.

Couscous pour 20 personnes pour fêter le 1er vendredi 2021

Couscous pour 20 personnes pour fêter le 1er vendredi 2021 Ingrédients pour 20 personnes :

Graines de couscous : - 3,5kg de semoule (calibre fin) de la marque Dari pour moi - 15cl d’huile de table - 3,5L d’eau bouillante - 120g de beurre - sel

Cuisson de la viande - 20 morceaux d’agneau (gigot et épaule pour moi) - 1kg d’oignon haché finement - 3 càs de ras el hanout rouge selon ma recette: https://youtu.be/lvmqFzNRZds - 10cl d’huile d’olive - sel et poivre - 1,2L d’eau

Sauce de couscous : - 500g d’oignon haché finement - 500g de pulpe de tomate - 250 de pois chiches trempées la veille - 2kg de carottes - 1,5kg de navets - 2kg de courgette - 10cl d’huile d’olive - 3.5L d’eau - 1 bouquet de coriandre - 3 càs de ras el hanout rouge selon ma recette: https://youtu.be/lvmqFzNRZds - sel et poivre

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Cette recette de couscous est délicieuse et simple à réaliser. Vous pouvez la modifier en incluant ou en supprimant des légumes ou en utilisant une autre viande, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf. Servez-le avec du pain croustillant et profitez-en en famille ou entre amis. Bon appétit !