GRATINGENUSS | KARTOFFEL-BROKKOLI-AUFLAUF | Von diesem Rezept bekommt keiner genug! - Auflauf ist eine klassische Speise aus der deutschsprachigen Küche, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Es ist lecker und sättigend, die für jede Gelegenheit passend ist, sei es ein schnelles Abendessen oder ein Fest mit Freunden und Verwandten handelt.

Ein Auflauf besteht in der Regel aus einer Schicht von Nudeln, Reiskörnern, Kartoffeln oder Gemüse, die mit einer Soße, Fleischstücken, Käsevariationen oder Eiern bedeckt wird. Das Gericht wird dann im Ofen gebacken, bis es goldbraun und knusprig wird. Es gibt viele verschiedene Arten von Aufläufen, von herzhaften Erdäpfelgratins bis hin zu süßen Obstaufläufen. Hier sind einige der beliebtesten Gratinrezepte:

GRATINGENUSS | KARTOFFEL-BROKKOLI-AUFLAUF | Von diesem Rezept bekommt keiner genug!

LECKER KARTOFFELGRATIN MIT BROKKOLI. Dieses Rezept geht immer! Es kommt immer gut an, man kann es ganz einfach aufwärmen, ein tolles Mittag und/ oder Abendessen und sogar Kinder mögen plötzlich Brokkolie :-) ►Kanal ABONNIEREN: https://www.youtube.com/kochenmitmelodie?sub_confirmation=1 ➽➽ Folge mir auf INSTAGRAM: https://www.instagram.com/einfachmelodie/ ➽➽ Folge mir auf FACEBOOK: https://goo.gl/BrbTiV #kartoffelgratin #gratin #auflauf #kartoffelrezept #rezept #rezeptefürjedentag #kochen #brokkoli

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Rezept (Ofenform 35x25 cm)

Zutaten: - 1,6 kg Kartoffeln - 200 g Brokkoli - 250 ml Sahne - 100 m Milch - Salz & Pfeffer - 300 g Gratinkäse - 80 g Butter - 1 Knoblauchzehe

Zubereitung: Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Auflaufform mit der Knoblauchzehe und mit etwas Butter einreiben. Nun eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben, salzen und pfeffern, Brokkoli Röschen verteilen, Butterflocken und etwas Käse auf die Schicht streuen.

Anschließend bis obenhin weiterhin genauso schichten – Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Butter, Brokkoli, Käse. Die Oberste Schicht besteht aus Kartoffeln. Auf die oberste Schicht die Sahne und die Milch darüber geben und mit reichlich Käse gleichmäßig bedecken. Im vorgeheizten Backofen bei 160°C auf der mittleren Schiene für 40 Minuten backen. Nach den 40 Minuten auf 180°C erhöhen und 1 Stunde weiter backen.

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Eure Melodie
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Gratin Rezepte sind schnell und mühelos zuzubereiten und können einfach an den persönlichen Geschmack und Ernährungsanforderungen angepasst werden. Sie sind eine ideale Wahl für eine Vielzahl von Anlässen und können leicht in größeren Mengen zubereitet werden, um eine große Gruppe von Gästen zu versorgen.

Um ein großartiges Auflaufgericht zu kreieren, ist es entscheidend, passende Zutaten zu wählen und eine harmonische Kombination von Geschmacksrichtungen und Texturen zu schaffen. Eine gute Sauce und ein Käsevariationen, der gut schmilzt, sind ausschlaggebend für ein köstliches Ergebnis. Eine gute Vorbereitung und das Einhalten des Rezepts tragen ebenfalls dazu bei, ein ideales Ergebnis zu erzielen.