Ich koche heute: Risoni (Orzo) Kürbis Risotto (Rezept) - Reisgericht ist ein italienisches Essen, das weltweit berühmt und beliebt ist. Es besteht aus cremigem gekochtem Reis, der mit verschiedenen Ingredienzien wie Gemüse, Fleisch, Fischfilets oder Käsesorten verfeinert wird. Das Besondere eines optimalen Risottos liegt in der passenden Zubereitung des Reises und der Zugabe von Flüssigkeit in Mengen von wenigen Schritten.
Risotto ist ein klassisches italienisches Gericht, das sich ideal für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder Familie eignet. Es gibt viele Varianten von Risotto, aber das Basisrezept ist immer dasselbe: Reis, Gemüse- oder Fleischbrühe, Parmesan und Butter. In diesem Artikel werden wir Ihnen eine einfache Anleitung für ein delikates Risotto-Rezept geben.
Ich koche heute: Risoni (Orzo) Kürbis Risotto (Rezept)
Heute kochen wir Risotto mal anders. Statt Reis nehmen wir Risoni-Pasta, auch bekannt als Orzo. Das sind Getreidekorn- bzw. Reisformähnliche Nudeln aus Hartweizengriess, dazu gibt es im Ofen gegarte Kürbiswürfel.
Für das Rezept benötigen Wir folgende Zutaten:
Zutaten für 4 Personen:
1 Hokkaidokürbis (entkernt und gewürfelt) - 500 Gramm Risoni-Pasta/Orzo - 2 Zwiebel (fein gehackt) - 2 Knoblauchzehe (fein gehackt) - Cayennepfeffer - 1 Zitrone (entsaftet) - 7 - 8 Zweige Salbei (Blätter abgezupft und grob gehackt) - Ein Stück Parmesan (gerieben) - Butter - Zucker - 1,7 Liter heisse Gemüsebrühe - Rapsöl - Salz & Pfeffer -
Küchenhelfer:
Keine
Das komplette Rezept zum Nachlesen findet ihr hier:
http://was-koche-ich-heute-rezepte.de/2014/10/risoni-pasta-risotto-mit-kuerbiswuerfeln/
Guten Appetit & Viel Spass beim Nachkochen ;)
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Ein Risotto zuzubereiten ist einfacher als es klingt. Mit ein paar einfachen Schritten können Sie ein köstliches und sämiges Risotto zubereiten, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird. Mit den oben genannten Zutaten und Schritten können Sie auch verschiedene Variationen von Risotto kreieren, indem Sie hinzugefügte Zutaten wie Pilze, Garnelen oder Hühnchen verwenden. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und genießen Sie das köstliche Ergebnis!