Kohlrabischnitzel Semmel Rezept I Kohlrabi panieren & frittieren - Kohlrabi ist eine vielseitige Zutat, in vielen Rezepten genutzt werden kann. Sein Geschmack ist mild und süß und die Textur ist knackig, was es zu einer populären Wahl in der Küche macht. Es enthält viele wichtige Nährstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Kalium. Es kann sowohl roh als auch gekocht gegessen werden.
Kohlrabi ist eine vielseitige und leckere Zutat, welches sich in vielen verschiedenen Gerichten einsetzen lässt. Es ist eine Kreuzung aus Kohl und Rübe und hat einen milden, süßen Geschmack und eine knackige Textur. Kohlrabi ist reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen. Es lässt sich roh oder gekocht genießen. In diesem Artikel werden wir einige leckere Kohlrabi-Rezepte vorstellen, die leicht zuzubereiten sind.
Kohlrabischnitzel Semmel Rezept I Kohlrabi panieren & frittieren
Wenn man Kohlrabi mag muss man diese Schnitzelsemmel probiert haben. Die knusprige Panade, der Salat und die Soße ergänzen perfekt den Geschmack des Kohlrabis. Einfach, genial.
⇨ Zutaten für 2 Semmeln: 2 Weckerl / Semmeln 1 Kohlrabi 150g griffiges Mehl 250g Paniermehl / Semmelbrösel 2 Eier 2EL (vegane) Mayo 1TL Dijion Senf 2 Essiggurken 10g Pflücksalat 1/2 Strauchtomate Salz & Pfeffer Sonnenblumenöl
⇨ Zubereitung: Kohlrabi von Blättern befreien und in 1-2cm dicke Scheiben schneiden. Diese dann für etwa 3-4 Minuten in Wasser köcheln. Danach in Mehl, verquirltem Ei mit Salz & Pfeffer sowie Semmelbrösel panieren. In einer ordentlichen Menge Sonnenblumenöl rausbracken, so dass sie gut drinnen schwimmen können. Sobald sie goldbraun sind auf Küchenrolle zum Abtropfen legen. Währenddessen 2EL Mayo mit 1TL Dijon-Senf und 2 gehackten Essiggurken zu einer Soße mischen. Einen EL dieser Soße auf den Boden der Semmel geben, darüber etwas Salat, Tomaten, das Schnitzel, nochmal einen EL Soße, Kresse und die Semmel schließen. Einfach, genial.
⇨ Die restlichen Schnitzel hab ich mit Kartoffelsalat & Soße gegessen. ⇨ Wenn der Kohlrabi eine holzige Schale hat, sollte man ihn schälen.
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Insgesamt gibt es viele leckere und gesunde Kohlrabi-Rezepte, die einfach zuzubereiten sind und voller Geschmack sind. Ob als Beilage, Hauptspeise oder Snack, ist Kohlrabi ein vielseitiges Gemüse, das in jeder Küche vielseitig eingesetzt werden kann. Es ist reich an Nährstoffen und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden, um jeden Geschmack zu befriedigen. Testen Sie einige der vorgestellten Rezepte und erleben Sie die Vielfalt der Kohlrabi-Küche.