La Tartiflette | Recette Food’Cuisine - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine hexagonale, originaire de la région de Savoie dans les Alpes françaises. Cette recette est facile, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer les corps et les âmes. Elle est composée de patates, de petits lardons fumés, d’oignons, de reblochon fondant et de crème fraîche épaisse.
La Tartiflette | Recette Food’Cuisine
La Tartiflette | Recette Food’Cuisine d’un grand traditionnel à nouveau ! Magnifique, délicieux et très gourmand… Les ingrédients👇
LES INGRÉDIENTS (pour 4 personnes) 🧀 Tartiflette 1 Kg de Pomme de terre roseval (ou à chair ferme) 1 Reblochon 4 Tranches de Poitrine de porc 3 Oignons 60 Gr de Crème épaisse 10 Cl de Vin blanc Huile d’olive Sel et Poivre
LES USTENSILES 🥄 1 casserole GM, 1 plat four creux, 1 poêle, 1 spatule
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00:00 - Introduction 00:39 - Eplucher les pommes de terre 01:01 - Précuire les pommes de terre 01:24 - Ne mettez pas encore de sel 01:54 - Eplucher les oignons 02:16 - La poitrine de porc 02:31 - Meow 02:32 - Préparer la poitrine de porc 03:09 - Une fois à ébullition laisser cuire 15 minutes 03:30 - Tailler la poitrine de porc 03:43 - Ajouter de l’huile dans une poêle 04:10 - Faire colorer les lardons 04:23 - Émincer les oignons 05:08 - Décanter (retirer) les lardons et réserver 05:31 - Faire suer les oignons 05:50 - Déglacer au vin blanc 06:29 - Un point sur le reblochon 07:32 - La pastille du reblochon 08:14 - Couper le reblochon 09:00 - Sortie de précuisson des pommes de terre 09:33 - Mélanger les oignons avec les lardons 09:59 - Tailler les pommes de terre 10:20 - Préchauffer le four à 200°C 10:27 - Ajouter les pommes de terre au saladier 10:37 - Ajouter la crème fraîche 10:56 - Assaisonner en sel et poivre 11:08 - Mélanger ! 11:43 - Ajouter le reblochon 12:39 - Lancer en cuisson 12:44 - Sortie de cuisson 13:10 - Chef Clément goûte
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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les froides soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très savoureuse. Le fromage reblochon, produit laitier typique de la Savoie, apporte une saveur incomparable à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.
En bref, la tartiflette est un plat convivial et réconfortant, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en tribu ou entre amis.