Les msemens bien feuilletés sont un plat marocain classique, réalisé à partir d’une pâte à crêpes. Connu pour sa texture délicieusement feuilletée, ce plat est souvent servi chaud et accompagné de miel ou de fromage frais. Avec cette recette facile et rapide, vous pouvez préparer des msemens incroyablement savoureux à la maison, même si vous n’êtes pas un expert en cuisine marocaine. Suivez ces étapes simples pour réaliser 100% de Msemens réussis en un rien de temps!
RECETTE DE MSEMENS BIEN FEUILLETÉS 💯 % INRATABLE FACILE ET RAPIDE / CREPES FEUILLETÉES
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Coucou mes gourmandes :-) Aujourd’hui je vous présente une nouvelle recette de msemen, crêpes feuilletées à préparer salés ou sucrée pour le petit déjeuner, goûter…
Cette recette est vraiment très facile à réaliser, j’ai remarqué que beaucoup de personnes n’arrivent pas à réussir le mssmens pour avoir quelque chose de feuilleté et les feuilles qui se détachent… Pour les réussir je vous propose de mettre plus de farine et très peu de semoule extra fine. Avec la farine la pâte sera plus facile à étaler et elle demande moins de temps au niveau du pétrissage…
Vous pouvez les congeler et le réchauffer au four ou directement à la poêle, à accompagner de miel, chocolat…
Juste pour information, chaque pâte fait environ 75 à 80g, vous pouvez faire des petites ou des grandes crêpes.
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Ingrédients pour environ 9 crêpes : 400g de farine (j’ai utilisé la T55) 40g de semoule extra fine 26cl d’eau tiède 1 cas de sucre 1/2 cac de levure boulangère sèche ou fraiche Sel
Pour étaler la pâte : Huile de tournesol Semoule extra fine
Cuisson : Huile de tournesol ou beurre fondu
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En conclusion, cette recette de Msemen est une pure merveille pour les papilles. Avec sa technique de pliage bien expliquée et sa simplicité de réalisation, c’est une recette qui convient parfaitement aux débutants en cuisine. Il n’y a pas de secret, le secret réside dans l’utilisation d’ingrédients de qualité et de bons ustensiles. Allez-y, testez-la et régalez-vous ! Vous ne serez pas déçus.
