Mac & Cheese ∽ Macarrones con Queso - La préparation béchamel est l’une des sauces les plus populaires de la gastronomie française. Elle est souvent utilisée comme base pour d’autres préparations et plats, tels que les lasagnes, les gratins, les préparations soufflées et les moussakas. La béchamel est également utilisée pour mélanger les ingrédients dans les soupes et les ragoûts, donnant ainsi une texture crémeuse à ces plats savoureux.
La préparation de la béchamel est relativement facile et ne nécessite que peu de éléments de base. Les ingrédients essentiels sont le beurre doux, la farine et le lait. Il est important d’utiliser des ingrédients de qualité supérieure pour obtenir le meilleur arôme possible.
Mac & Cheese ∽ Macarrones con Queso
Mac & Cheese 🤩 comfort food nivel experto Todos los detalles en www.adrianacotte.com . Tengo una confesión que hacerles…. amo los Mac & Cheese de cajita!!!!! 😂 En serio, LOS AMO. . Pero esta versión casera no tiene nada que envidiarle y ha sido uno de los mayores cravings de este embarazo. Así que aquí les va y espero que la disfruten tanto como yo 😬 ________________ INGREDIENTES 400g pasta 1/4 taza de harina todo uso 3 tazas de leche 1/4 taza de mantequilla 1 taza queso cheddar, rallado 1/4 taza queso parmesano, rallado 1/4 taza queso mozzarella 1 pizca de ajo en polvo 1 pizca de pimienta de cayena Sal y pimienta 1/2 taza (aprox) de pan rallado (suficiente para cubrir la fuente) . A COCINAR!👩🏻🍳 🧀 Cocina la pasta al dente. Escurre y aparta en una fuente apta para horno. 🧀 Precalienta el horno a 200ºC. 🧀 Prepara una bechamel con la mantequilla, harina y leche, hasta que esté ligeramente espesa. Retira del fuego. 🧀 Incorpora el queso cheddar y el parmesano (dejando un poco para cubrir la superficie para gratinar); luego suma el ajo en polvo y la pimienta de cayena; sazona con sal y pimienta. 🧀 Vierte la crema de quesos sobre la pasta, revuelve y cubre con el queso mozzarella, el resto de cheddar y parmesano y el pan rallado. Lleva al horno destapado por unos 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y el queso burbujeando.Et voilà! . Más detalles puedes encontrarlos en: ✨ADRIANACOTTE.COM✨ . Enjoy!!!!
https://i.ytimg.com/vi/jJH_O286Hr8/hqdefault.jpg
source.
La béchamel peut également être surgelée pour une utilisation ultérieure. Pour cela, il suffit de la verser dans un sac de congélation et de la congeler. Avant de l’utiliser, il suffit de la décongeler lentement au réfrigérateur et de la réchauffer doucement dans une casserole à feu doux en touillant régulièrement.
En résumé, la béchamel est une sauce simple mais succulente qui peut être utilisée pour une variété de plats. La clé pour réussir la béchamel est de continuer à remuer constamment pendant la cuisson pour éviter la formation de grumeaux. Avec un peu de pratique, la béchamel peut devenir une préparation culinaire facile à réaliser et qui impressionnera vos convives.