Pancakes vegan - Ces délicieuses crêpes épaisses américaines sont un plat classique du petit-déjeuner que tout le monde adore ! Préparés en un rien de temps, ils ne nécessitent que des ingrédients de base que l’on peut trouver dans n’importe quelle cuisine. Avec cette recette simple, vous pouvez régaler votre famille et vos amis en un rien de temps !

Cette recette de pancakes est très polyvalente ! Incorporez des fruits frais tels que des bananes, des fraises ou des myrtilles à la pâte avant de cuire les pancakes pour un petit déjeuner plus sain et nutritif. Vous pouvez aussi essayer des pépites de chocolat pour les plus gourmands. Et pour les amateurs d’épices, pourquoi ne pas incorporer de la cannelle, de la muscade ou du quatre-épices pour une saveur plus complexe et chaleureuse. Les possibilités sont infinies !

Pancakes vegan

Ingrédients : 25 cl de lait de soja (de préférence enrichi au calcium) 1 càc de vinaigre de cidre 175 g de farine (25 cl) 2 càs de sirop d’agave ou d’érable 1 càc de levure chimique ½ càc de cannelle 1 càs d’huile 1 pincée de sel

Préparation : Verser le lait de soja et le vinaigre de cidre dans un saladier. Remuer et laisser reposer 5 min. Tamiser la farine dans le lait. Ajouter le sirop d’agave ou d’érable ainsi que la levure, la cannelle, l’huile et le sel. Mélanger l’ensemble au fouet jusqu’à obtenir une préparation bien homogène (s’il reste des grumeaux, on peut passer la pâte un instant au mixeur). Laisser reposer 10 min. Huiler une poêle à crêpe et la mettre à chauffer. Une fois qu’elle est bien chaude, déposer l’équivalent d’une demi-louche de pâte (ou 2 à 3 càs) pour former un pancake. Cuire 2 à 3 min sur cette face (jusqu’à ce que le dessus ne soit plus liquide), retourner, et cuire encore 1 min de l’autre côté. Renouveler l’opération avec le reste de la pâte et jusqu’à épuisement.

Cette recette est proposée par Anima Internationa https://animainternational.org/ une ONG européenne qui œuvre à faire réduire au maximum et de la manière la plus efficace possible la souffrance des animaux. Retrouvez-le sur leur réseaux : Facebook : https://www.facebook.com/AnimaInter/ Twitter : https://twitter.com/anima_int LinkedIn : https://www.LinkedIn.com/company/anima-international

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Que ce soit pour le petit-déjeuner, le brunch ou une collation rapide en semaine, les pancakes sont un choix parfait pour les gourmands et les gourmets. Avec cette recette simple et délicieuse, vous pouvez préparer des pancakes moelleux et savoureux en un rien de temps. Garnissez-les de sirop d’érable, de beurre fondu, de fruits frais ou de tout autre garniture que vous aimez. Prêt en un rien de temps, cette recette est un must-have pour les amateurs de petit-déjeuner qui aiment commencer leur journée de manière sucrée et délicieuse. N’attendez plus pour essayer cette recette !