Pasta mit Erbsen-Basilikum Pesto | Vegane Rezepte - Vegane Ernährung liegt im Trend und gewinnt immer mehr an Beliebtheit. Immer mehr Menschen verzichten auf tierische Produkte und legen stattdessen auf eine pflanzliche Ernährung. Dieser Trend auch Auswirkungen auf die Gastronomie, da immer mehr Restaurants vegane Gerichte anbieten. Doch auch zu Hause wird immer öfter vegan gesetzt. Hier sind einige vegane Rezepte, die man leicht zu Hause zubereiten kann.

Pasta mit Erbsen-Basilikum Pesto | Vegane Rezepte

Heute zeige ich ein weiteres Pasta Rezept. So einfach könnt ihr ein frisches Erbsen-Basilikum Pesto zubereiten.

Die im Video verwendeten Zutaten:

500g Penne Nudeln 250g Erbsen (Tiefgekühlt) 170ml Gemüsebrühe 40g Basilikum 50g Mandeln 70g Walnüsse 4EL Hefeflocken 1 Knoblauchzehe Salz & Pfeffer 1 Zitrone

Folgende Musik wurde verwendet:

Audiolibrary - Sunspots von Jeremy Blake

Intro Music:

Short Guitar Clip von Audionautix ist unter der Lizenz “Creative Commons Attribution” (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) lizenziert. Interpret: http://audionautix.com/

Pasta mit Erbsen-Basilikum Pesto | Vegane Rezepte

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Ein zusätzliches veganes Gericht, das sich zu Hause zubereiten lässt, sind auch vegane Burger. Man kann dazu Patties aus Hülsenfrüchten, Linsen, Tofu oder Gemüse herstellen. Als Beilage bietet sich an Süßkartoffelpommes an. Die Burger können mit verschiedenen Toppings wie Avocado, Zwiebeln, Tomaten oder veganem Käse servieren.

Man findet viele leckeren pflanzlichen Rezepten, welche man ganz einfach zu Hause kochen kann. Die oben genannten Gerichte sind nur eine kleine Auswahl. Man kann auch noch viele andere Gerichte testen, beispielsweise vegane Currygerichte, Suppen oder Salate. Vegane Ernährung ist keineswegs langweilig und kann sehr abwechslungsreich sein.