Quiche Rezept Lecker - Herzhafte Quiche schmeckt wunderbar, das aus einer Füllung und einem Teig besteht. Es ist sehr vielseitig, schnell gemacht und ist flexibel in der Zubereitung.
Eine typische Quiche besteht aus einem knusprigen Teig aus Mehl, Butter und Wasser und einer Füllung aus Eiern, Milch und Käse. Allerdings kann man auch Fleisch, Gemüse, Pilze oder andere Zutaten hinzufügen, um sie nach eigenem Geschmack abzuwandeln.
Quiche Rezept Lecker
QUICHE AUF ITALIENISCHE ART
etwa 12 Stück
Knettteig: ————–
250 g Weizenmehl 1 Msp. Backin 1 Ei (Große M) 1 Pr. Salz 125 g weiche Butter oder Margarine etwa 2 EL kaltes Wasser
Belag: ——— 450 g tiefgekühltes Pfannengemüse italienische Art 2 EL Olivenöl 500 g Hackflesch (halb und halb) 2 Be. Creme fraiche Kräuter (je 125 g) 2 Eier (Größe M) 1 gestr. EL Speisestärke 50 g Parmesan etwa 1 gestr. TL Salz etwas frisch gemahlener Pfeffer —————————————————————————————————————- 1. Vorbereiten:
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gehackte gut darin anbraten. Das Gemüse zugeben und kurz mitdünsten. Sollte zuviel Flüssigkeit austreten, diese abgießen. Quicheform fetten. Backofen vorheizen. Ober/Unterhitze: etwa 200 C Heißluft: etwa 180 C
2. Knetteig:
Mehl mit Backin in einer Rührschüssel mischen. Übrige Zutaten hinzufügen und alles mit einem Mixer zu einem Teig verarbeiten, anschließend zu einer Kugel formen. Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche zu einer runden Platte ausrollen und die Quicheform damit auslegen. Teig mit einer Gabel mehrmals einstechen und den Boden vorbacken. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 20 Min
3. Belag:
Creme fraiche Kräuter, Eier und Speisestärke zu einem Guss verrühren. Parmesan fein reiben und unterrühren. Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken und auf dem vorgebackenen Boden verteilen. Guss darüber gießen und backen. Einschub: Mitte Backzeit: etwa 30 Min
Quiche noch warm servieren.
Gutten Appetit! :) —————————————————————————————————————-
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Dieses vielseitige Gericht ist ein wahrer Alleskönner und ideal zu jeder Tageszeit. Ob warm oder kalt, sie schmeckt immer. Und das Beste daran ist, dass man sie auch noch am nächsten Tag genießen kann. Dabei ist es auch eine großartige Möglichkeit, übriggebliebene Zutaten zu verwerten, um eine leckere Mahlzeit zu zaubern.
Zusammenfassend ist Quiche eine leckere und vielseitige Speise, das leicht und unkompliziert zuzubereiten ist und variabel ist. Egal, ob Sie es zum Frühstück, Brunch, Mittagessen oder Abendessen genießen, es ist immer eine gute Wahl. Besonders praktisch ist, dass man mit einer Quiche Reste hervorragend verwerten kann. Probieren Sie doch einfach mal eine Quiche aus und überzeugen Sie sich selbst von diesem leckeren Gericht!