Rahmwirsing als Gemüsebeilage - Fantastische Wirsingrezepte, die Sie probieren sollten. Entdecken Sie, wie lecker Wirsing in der deutschen Küche sein kann. Ob als Hauptgericht oder Beilage, diese einfachen Wirsingrezepte werden Sie überzeugen.

Klassisches deutsches Gericht: Kohlrouladen, geschichtet mit würzigem Hackfleisch. Die Wirsing wird zunächst blanchiert und anschließend mit einer Mischung aus Hackfleisch, Zwiebeln, Eiern und Gewürzen bestückt. Danach werden die Rouladen in einer Pfanne angebraten und in einer Sauce aus Tomaten, Zwiebeln, Brühe und Gewürzen geschmort werden.

Rahmwirsing als Gemüsebeilage

Rahmwirsing ist eine schmackhafte Gemüsebeilage und dabei leicht zubereitet.

Du brauchst als Beilage für 6-8 Portionen:

1/2 Kopf Wirsinbkohl in Streifen geschnitten ca. 100g Butter ca. 100g bunter Speck klein geschnitten (optional) 1 Zwiebel klein gewürfelt ca. 500ml Gemüsebrühe 1 Tasse Sahne Milch nach Bedarf etwas Mehl Salz Pfeffer 1 Prise Muskat wenn vorhanden etwas Natron
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In der deutschen Küche gibt es eine Fülle von köstlichen Wirsingrezepten, wie zum Beispiel Wirsingquiche, Wirsing-Eintopf oder Wirsing-Salat. Egal, ob als Hauptgericht oder als Beilage, Wirsing ist ein nahrhaftes und schmackhaftes Gemüse, das auf vielfältige Weise zubereitet werden kann.