Recette 2 : Gâteau au chocolat et à la courgette - Les zucchinis sont un légume polyvalent et délicieux qui peut être cuisiné de multiples modes différentes. L’une des recettes les plus populaires est la recette de zucchinis farcis, qui est facile à préparer et qui peut être adaptée en fonction de tes préférences.

Cette recette de courgettes farcies est non seulement succulente, mais elle est également très nutritive. Les zucchinis sont une excellente source de vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le mélange de riz et de viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un plat complet et satisfaisant.

Recette 2 : Gâteau au chocolat et à la courgette

Recette 2 : Gâteau au chocolat et à la courgette Bonjour à toutes et à tous ! Voici une deuxième vidéo pour vous présenter une idée de recette saine et de saison, pour votre dessert ou le goûter des enfants : un gâteau au chocolat sans matière grasse. Un aliment particulier est ajouté à cette recette pour apporter le côté fondant au gâteau, c’est la courgette ! Pour information, la courgette est très peu calorique, très riche en eau (94%) et participe donc à l’hydratation de notre organisme. Elle est également très riche en vitamines (B9 et C lorsqu’elle est mangée crue), minéraux (potassium, phosphore) et fibres ! C’est également une source importante d’antioxydants (flavonoïdes, caroténoïdes). C’est ainsi qu’elle protège des maladies cardiovasculaires et autres maladies chroniques. Pour conserver tous les nutriments de la courgette, il vaut mieux éviter de l’éplucher (car sa peau contient une grande partie de ses micronutriments et fibres), et la faire cuire à température pas trop élevée, avec peu d’eau si on en utilise. En effet, les courgettes cuites dans de grands volumes d’eau perdent une grande partie de leurs qualités nutritionnelles. Dans cette recette de gâteau, n’hésitez pas à garder la peau (après l’avoir bien lavée), et cuite sans eau, elle garde tous ses bienfaits ! Vous pouvez également la déguster crue, en apéritif, à tremper dans une sauce au fromage blanc, ou en salade. Un autre ingrédient est utilisé dans cette recette : la cassonade ou sucre roux. Elle provient de la tige de la canne à sucre, contrairement au sucre blanc qui provient de la racine de la betterave sucrière. Après extraction, le sucre de la betterave sort naturellement blanc. La tige de la canne renfermant des pigments, les étapes de cuisson forment des colorants et donnent à la cassonade cette couleur ambrée. Au niveau nutritionnel, le sucre roux (ou cassonade) est très légèrement moins calorique et est légèrement plus riche en minéraux (comme le calcium) que le sucre blanc. Cependant, les quantités de minéraux réellement consommés par le sucre sont très faibles donc le choix entre sucre blanc et sucre roux est principalement une affaire de goût ! N’hésitez pas à mettre la vidéo sur « pause » pour visualiser certaines étapes clés. Recette du gâteau chocolat courgettes Ingrédients : • 3 courgettes • 4 œufs • 90g de cassonade • 100g de farine • ½ sachet de levure • 1 pincée de sel • 200g de chocolat noir Préparation : Préchauffez le four à 180°C. Lavez les courgettes. Coupez les extrémités. Coupez-les en tronçons. Mixez-les finement. Retirez le maximum d’eau des courgettes en les essorant à l’aide de torchons (meilleure alternative pour zéro déchet !) Dans un saladier, mélangez les œufs, le sucre, la farine, la levure et le sel. Faites fondre le chocolat au micro-onde (ou au bain Marie) et ajoutez-le au mélange. Ajoutez les courgettes au mélange et mélangez. Incorporez la pâte dans un moule à gâteau et enfournez à 180°C pendant 30 minutes. Votre gâteau est prêt à être dégusté. Bon appétit !

Bon visionnage et bonne dégustation !
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Il est également possible de personnaliser cette recette en ajoutant des éléments supplémentaires de votre choix, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Essayez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de zucchinis farcis.

En conclusion, cuisiner des courgettes farcies est un plat simple et délicieux qui peut être adapté en fonction de vos goûts. Essayez cette recette aujourd’hui et profitez de la saveur et la nutrition offertes par les courgettes.