Recette de couscous à la viande et aux légumes - Le couscous est un met typique originaire d’Afrique du Nord, qui a été apprécié par de nombreuses cultures internationales. Il est généralement cuisiné avec des légumes frais, des épices et des viandes délicieuses, et est servi avec du couscous.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une préparation traditionnelle qui utilise des légumes de saison et du poulet tendre. Cette recette est facile à suivre et peut être ajustée en fonction de vos préférences.

Recette de couscous à la viande et aux légumes

Préparer un couscous est à la portée de tous avec les étapes détaillées dans la vidéo

Ingrédients Recette de couscous facile à la viande et légumes pour 4 personnes

Graines de couscous : - 500g de graine à couscous (calibre fin) - 3 càs d’huile de table - 30g de beurre - 40cl d’eau - sel

Sauce de couscous : - 1kg de jarret de boeuf - 120g de pois chiches trempées la veille - 2 carottes - 2 tomates - 2 navets - 400g de courge - 2 courgettes - 2 gros oignons - 1 petit bouquet de coriandre - 4 càs d’huile d’olive - 1 càc de curcuma - 1 càc de poivre - 1 càc de ras el hanout - 1 càc de gingembre - 2L d’eau - sel
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Cette recette de couscous est savoureuse et simple à réaliser. Vous pouvez la modifier en ajoutant ou en supprimant des ingrédients ou en utilisant une autre viande, comme de l’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain croustillant et profitez-en en famille ou entre amis. Bon appétit !