Recette de la tartiflette - Pourdebon - La tartiflette est un plat typique de la cuisine hexagonale, originaire de la région de Savoie dans les Alpes françaises. Cette recette est facile, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer les corps et les âmes. Elle est composée de pommes de terre, de petits lardons fumés, d’oignons, de reblochon fondant et de crème fraîche.
Recette de la tartiflette - Pourdebon
Une tartiflette à partager… ou pas avec notre version individuelle ❤️
La recette par @zenglutenfree6279 : Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg pommes de terre 1 reblochon 200 g lard fumé ou lardons fumés 2 oignons 1 gousse d’ail 2 c. à soupe crème fraiche épaisse 5 cl vin blanc sec sel, poivre, muscade (facultatif)
Préparation : Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Lavez les pommes de terre et faites-les cuire à la vapeur environ 30 minutes. Coupez en dés le lard et réservez. Emincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive, du sel, du poivre et la muscade (facultatif) Une fois que les oignons sont translucides, déglacez-les au vin blanc. Mélangez de nouveau. Ajoutez le lard émincé, faites revenir le tout et éteignez le feu. Ajoutez la crème fraiche, puis mélangez. Une fois les pommes de terre cuites, épluchez-les et coupez-les en rondelles d’environ 1/2 cm. Disposez-les dans les ramequins (ou dans le plat) et ajoutez le mélange, oignons, lard, crème fraiche et mélangez grossièrement. Découpez le demi reblochon dans le sens de l’épaisseur et déposez-le croute vers le haut sur les pommes de terre. Enfournez environ 25 minutes et régalez vous !
Régalez-vous !
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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les froides soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très goûteuse. Le reblochon, fromage typique de la Savoie, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine française classique.
En résumé, la tartiflette est un plat convivial et chaleureux, qui est très apprécié en France. Essayez cette recette facile à préparer et régalez-vous en famille ou entre amis.