Recette facile : gaufres aux légumes - La formule de gaufre est une recette ancestrale et accessible à exécuter, qui est adulée dans de multiples sociétés à travers le monde. Les gaufres sont des pâtisseries croustillantes et légèrement sucrées, qui peuvent être savourez comme collation ou pâtisserie. Dans cet texte, nous allons vous présenter la formule de gaufre classique.

Cette recette de gaufre est très simple à suivre et permet d’obtenir des gaufres savoureuses et craquantes à chaque fois. Vous pouvez également incorporer d’divers ingrédients à la pâte pour varier les plaisirs, comme des pépites de cacao, des fruits secs ou de la canelle.

Recette facile : gaufres aux légumes

Ingrédients - 400 g de farine semi complète - 1 sachet de levure chimique - 1cs sucre canne - 50g parmesan râpé - 3 oeufs - 250 ml de lait - 250 ml bière - 70 ml huile d’olive - 3 cs herbes fraîches (ciboulette, persil) - 1 pincée de sel - 250g petits pois

Préparation

Mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, sel, levure) puis ajouter les oeufs, le parmesan et les petits pois (préalablement cuits 10mn et réduits en purée).

Incorporer le lait et la bière. Bien mélanger. Ajouter en dernier les herbes ciselées et l’huile d’olive.

Cuire les gaufres selon les indications de votre machine.

Pour servir, agrémenter d’un oeuf au plat, de tranches d’avocats, bacon et salade.
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Les gaufres peuvent être appréciées à n’importe quel moment, que ce soit pour le déjeuner ou le dessert. Elles peuvent être offertes avec une tasse de cappuccino ou de tisane, ou accompagnées d’une portion de glace pour une touche de gourmandise supplémentaire.

En bref, la recette de gaufre est un classique de la pâtisserie qui est facile à préparer et qui plaît à tous les palais. N’hésitez pas à la réaliser chez vous pour régaler votre famille et vos amis avec des gaufres maison exquises et accessibles à tous. Bon appétit !