Recette : Saint Pierre en croûte de couscous - Le couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique du Nord, qui a été apprécié par de nombreuses cultures internationales. Il est généralement préparé avec des légumes, des épices et des viandes, et est servi avec du semoule fine de blé dur.

Il existe de nombreuses variations de la recette de couscous, mais voici une préparation traditionnelle qui utilise des légumes de saison et du poulet. Cette recette est simple à réaliser et peut être ajustée en fonction de vos goûts.

Recette : Saint Pierre en croûte de couscous

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Saint Pierre en croûte de couscous

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 20 min Préparation : 10 min Cuisson : 10 min

Ingrédients :

4 Filets de Saint Pierre 100 g Couscous 1 gousse Ail 12,5 cl Eau 25 g Amandes effilées 2 cuil. à soupe Huile d’olive Sel Poivre

Etape 1 : Passez votre gousse d’ail au presse-ail pour en récupérer la pulpe.

Dans un saladier, mélangez le couscous avec la pulpe d’ail, l’eau, du sel et du poivre. Laissez reposer une dizaine de minutes.

Etape 2 : Salez et poivrez vos filets de Saint Pierre.

Déposez vos filets de poissons côté chair sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d’une feuille de silicone.

Etape 3 : Recouvrez toute la surface de la peau de vos filets de couscous. Pressez afin que la panure adhère.

Enfournez à 220 °C pendant 10 minutes.

Etape 4 : Dorez les amandes effilées dans une poêle antiadhésive sans matière grasse sur feu très vif en prenant soin de mélanger constamment.

Agrémentez d’amandes effilées.

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source.

Cette recette de couscous est délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez la personnaliser en ajoutant ou en retirant des ingrédients ou en utilisant une autre viande, comme de l’viande d’agneau ou du bœuf. Servez-le avec du pain frais et dégustez-le en famille ou entre amis. Bon appétit !