Recette : Tartiflette au chorizo - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine française, originaire de la région Savoyarde dans les Alpes françaises. Cette recette est simple, délicieuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer. Elle est composée de pommes de terre, de petits lardons fumés, d’oignons émincés, de reblochon fondant et de crème fraîche épaisse.
Recette : Tartiflette au chorizo
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tartiflette au chorizo.
Voici la recette en détail :
Pour 4 personnes
TEMPS TOTAL : 60 min Préparation : 30 min Cuisson : 30 min
Ingrédients :
1 kg de pommes de terre 250 g de chorizo 1 Reblochon 30 cl de crème liquide 1 poivron rouge (facultatif) Sel Poivre
Etape 1 : Préchauffez votre four à 180 °C.
Etape 2 : Epluchez les pommes de terre, faites-les cuire dans l’eau bouillante puis coupez-les en rondelles.
Etape 3 : Coupez le chorizo en fines lamelles puis faites revenir les morceaux de chorizo à la poêle.
Etape 4 : Retirez la graisse rendue par les chorizo puis incorporez la crème liquide. Salez, poivrez et mélangez.
Etape 5 : Si vous le souhaitez faites également cuire le poivron coupé en lamelle.
Etape 6 : Dans un plat à gratin, déposez une première couche de pommes de terre, ajoutez la préparation chorizo crème, ajoutez une nouvelle couche de pommes de terre.
Etape 7 : Coupez le Reblochon en deux dans le sens de la hauteur. Placez la partie interne du fromage sur le gratin.
Etape 8 : Enfournez jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que la croûte soit dorée.
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source.
Cette recette de tartiflette est idéale pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est facile à préparer et est très savoureuse. Le reblochon, produit laitier typique de la région savoyarde, apporte une saveur incomparable à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine traditionnelle française.
En bref, la tartiflette est un plat convivial et réconfortant, qui est très apprécié en terre française. Essayez cette recette facile à préparer et régalez-vous en famille ou entre amis.