Recette : Tartiflette façon tatin - La tartiflette est un plat traditionnel de la cuisine hexagonale, originaire de la région de Savoie dans les montagnes alpines de France. Cette recette est simple, savoureuse et réconfortante, et est souvent préparée en hiver pour se réchauffer les corps et les âmes. Elle est composée de pommes de terre, de lardons, d’oignons, de fromage reblochon et de crème fraîche épaisse.
Recette : Tartiflette façon tatin
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tartiflette façon tatin.
Voici la recette en détail :
Pour 6 personnes
TEMPS TOTAL : 60 min Préparation : 25 min Cuisson : 35 min
Ingrédients :
1 pâte brisée 4 pommes de terre 1 reblochon 150 g de lardons 1 oignon Beurre Sel Poivre
Etape 1 : Préchauffez le four à 240°C (Thermostat 8). Coupez l’oignon en rondelles et les pommes de terre épluchées et coupées en rondelles.
Etape 2 : Faites fondre les oignons dans le beurre pendant 5-10 minutes. Réservez les oignons et faites revenir les lardons dans la poêle 5 minutes.
Etape 3 : Coupez le reblochon en tranches. Beurrez un moule, mettez au fond du plat les tranches de reblochons, recouvrez de pommes de terre, ajoutez les oignons, puis les lardons.
Etape 4 : Recouvrez le tout de pâte brisée en enfonçant les bords à l’intérieur du moule. Enfournez 35 minutes.
Etape 5 : Une fois cuite, sortez la tarte tatin du four, et retournez-la d’un geste vif sur une grande assiette. Servez chaud.
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Cette recette de tartiflette est parfaite pour les soirées d’hiver en famille ou entre amis. Elle est simple à réaliser et est très savoureuse. Le reblochon, produit laitier typique de la région savoyarde, apporte une saveur unique à ce plat, qui est très apprécié des amateurs de cuisine française classique.
En bref, la tartiflette est un plat convivial et chaleureux, qui est très apprécié en terre française. Essayez cette recette simple à réaliser et régalez-vous en famille ou entre amis.