Recette : Tomates et courgette au barbecue - Les zucchinis sont un ingrédient polyvalent et délicieux qui peut être préparé de multiples façons différentes. L’une des recettes les plus populaires est celle de courgettes farcies, qui est facile à préparer et qui peut être adaptée en fonction de vos préférences.

Cette recette de courgettes farcies est non seulement délicieuse, mais elle représente aussi riche en nutriments. Les courgettes sont riches en vitamines et en minéraux, et sont également faibles en calories. Le mélange de riz et de viande hachée ajoutent des protéines et des glucides, ce qui en fait un repas complet et satisfaisant.

Recette : Tomates et courgette au barbecue

Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Tomates et courgette au barbecue

Voici la recette en détail :

Pour 4 personnes

TEMPS TOTAL : 30 min Préparation : 10 min Cuisson : 20 min

Ingrédients :

4 tomates 1 courgette ail échalote huile d’olive moutarde forte moutarde à l’ancienne persil sel, poivre

Etape 1 : Lavez les tomates puis la courgette.

Sur la planche de cuisine, coupez la courgette en 4 lanières épaisses dans le sens de la longueur.

Etape 2 : Coupez ensuite les tomates en 2 puis épépinez-les.

Disposez ces légumes sur la grille du barbecue.

Etape 3 : Épluchez l’ail et l’échalote.

Rincez-les puis émincez-les finement sur le plan de travail.

Etape 4 : Ciselez le persil.

Réservez tous ces condiments dans les assiettes.

Etape 5 : Préparez une sauce forte en versant 3 c. à soupe de moutarde dans une assiette creuse.

Ajoutez 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne et 4 c. à soupe d’huile d’olive.

Mélangez et incorporez 1 c. à soupe d’ail, l’échalote et de persil.

Etape 6 : Mélangez à nouveau puis assaisonnez au sel et au poivre.

Badigeonnez la surface des légumes avec cette sauce forte.

Etape 7 : Placez la grille sur le feu pendant 20 min.

Dégustez ensuite.

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Vous pouvez également personnaliser cette recette en ajoutant d’autres ingrédients de prédilection, tels que des champignons, du poivron ou des épices plus audacieuses. Essayez différentes combinaisons pour trouver la version qui vous convient le mieux de cette recette classique de zucchinis farcis.

Pour conclure, cuisiner des zucchinis farcis est un plat simple et délicieux qui peut être adapté en fonction de vos préférences. N’hésitez pas à cette recette aujourd’hui et profitez de la saveur et la nutrition apportées par les courgettes.