Rote Beete Hummus - Das beste Superfood der Welt - Kichererbsen-Tahini-Dip ist eine beliebte orientalische Spezialität, die aus Kichererbsen und Sesampaste hergestellt wird. Es ist in vielen arabischen Ländern sehr populär und wird auch in vielen anderen Ländern als Snack oder Beilage serviert. Hummus ist eine gesunde, nahrhafte und leckere Delikatesse, die leicht zuzubereiten ist. Im Folgenden finden Sie ein unkompliziertes Hummus-Rezept, das Sie zu Hause ausprobieren können.
Rote Beete Hummus - Das beste Superfood der Welt
Nicht umsonst wurde uns dieses Gemüse im Winter geschenkt 🙌 Fakts über Rote beete: - es stärkt das Immunsystem im Körper - steigert die blutbildung und ist gut gegen Bluthochdruck (Körper kommt besser mit Kälte klar) - gut für die Verdauung - wirkt entzündungshemmend
Zutaten: - 4 gekochte Rote Beete - 200g Kichererbsen - 1 Knoblauchzehe - 1 EL Sesampaste - 1 EL Joghurt - 20ml Olivenöl - Saft einer halben Zitrone - Salz, Pfeffer, Kreuzkümmel
Zubereitung:
1. Die rote Beete waschen in einen Topf legen und für ca. 30 Minuten köcheln lassen. Wichtig dass die die rote Beete so weich ist, dass man eine Gabel wie in butter reinstechen und wieder rausziehen kann. Nachdem sie gekocht sind aus dem Topf heben und etwas abkühlen lassen 2. Anschliessend die rote Beete schälen, in Stücke schneiden und in einen Mixbehälter geben 3. In den Behälter dann noch den Joghurt, Kichererbsen, den Saft einer Zitrone, Knoblauch, die Gewürze und Olivenöl geben und mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Der Hummus ist im Kühlschrank geschlossen gelagert für 4-5 Tage haltbar. Länger haltbar ist er wenn man auf die Oberfläche etwas Olivenöl verteilt.
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Hummus ist ein unkompliziertes und leckeres Gericht, das Sie bequem in den eigenen vier Wänden leicht zubereiten können. Mit nur wenigen Zutaten können Sie eine leckere und gesundes Hummus-Rezept zubereiten, das Sie zum Dippen oder Beilage zu anderen Gerichten verzehren können. Wagen Sie es und experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten, um eine individuelle Version von Hummus zu kreieren.