Secret German cocktail ingredient! - Underberg Cocktail Recipes - Through the Mixing Glass - Mixgetränke sind bereits seit langer Zeit ein unverzichtbarer Bestandteil der Gastronomie und Bar-Kultur und erfreuen sich ebenso bei immer mehr Menschen zu Hause großer Beliebtheit. Cocktails, der nicht nur ein Geschmackserlebnis ist, sondern auch ein Augenschmaus bietet, ist oft der Grund für gute Stimmung und Geselligkeit verantwortlich. In diesem Artikel werden einige klassische und moderne Cocktailrezepte präsentiert.

Ein beliebter Klassiker unter den Cocktails ist ohne Zweifel der Martini, der aus Gin und trockenem Wermut besteht. Serviert wird der Martini in einem Cocktailglas und als Dekoration wird entweder eine Olive oder eine Zitronenzeste verwendet. Eine zeitgemäße Variante des Martini ist der Espresso-Martini, der neben Gin und Wermut auch frisch gebrühten Espresso enthält und mit Kaffeebohnen garniert wird.

Secret German cocktail ingredient! - Underberg Cocktail Recipes - Through the Mixing Glass

Ever had Underberg before? Maybe you’ve seen it in those miniature bottles wrapped in brown paper either by the cash register of your local liquor store or on the backbar of your favorite cocktail bar?

Well if you haven’t tried them yet, I’m here to tell you that you should! Underberg is a bitter German liqueur that has been made since the 1800’s and is meant to help aid in digestion after a big meal.

It’s also a really tasty cocktail ingredient! As I found when trying out the two cocktails I make in this video. So buy a couple mini bottles of Underberg, try it on its own, try it in these drinks and let me know down in the comments what you think!

UNDERBERG SOUR - 1 bottle Underberg - 1 oz bonded bourbon - 1/2 oz orange liqueur - 3/4 oz lemon juice - 3/4 oz demerara syrup - 2 dashes chocolate bitters - 2 dashes orange bitters

Add all ingredients to shaker and shake with ice. Strain into a rocks glass with fresh ice.

ICE-BERG - 1 bottle Underberg - 1 oz reposado tequila - 1 oz orgeat - 3/4 oz lemon juice

Add all ingredients to carafe of blender along with 1 cup of ice. Blend until fluffy and smooth.

#Cocktails #Underberg #HomeBar

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Source: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1300012

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Eine zeitgemäße und erfrischende Abwechslung zum klassischen Gin-Tonic ist der Elderflower-Gin-Tonic, der neben Gin und Tonic Water ebenfalls Holunderblütensirup und Zitronensaft enthält und durch Gurkenscheiben als Dekoration verfeinert wird.

Selbstverständlich sind diese Cocktailrezepte nur eine kleine Auswahl und es gibt noch viele weitere Klassiker und moderne Varianten, die man ausprobieren kann. Das Mixen von Cocktails erfordert allerdings eine gewisse Übung und Erfahrung, da das Verhältnis der Zutaten und die Zubereitung entscheidend sind. Wenn man jedoch ein paar Grundlagen verinnerlicht hat und sich übt, kann man schnell zum Barkeeper in den eigenen vier Wänden werden und seine Gäste mit feinen Drinks beeindrucken.