Thermomix - Recette du couscous marocain au TM6 - Le plat de couscous est un plat traditionnel originaire d’Afrique du Nord, qui a été apprécié par de nombreuses cultures internationales. Il est généralement préparé avec des légumes, des épices et des viandes délicieuses, et est servi avec du semoule fine de blé dur.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des légumes de saison et du poulet. Cette recette est facile à suivre et peut être ajustée en fonction de vos préférences.

Thermomix - Recette du couscous marocain au TM6

Ingrédients

- 4 carottes - 1/2 courge butternut - 1 poivron - 5 oignons - Du chou - 300 gr de viande au choix (agneau, bœuf) -1 00 gr de pois-chiches pré-trempés -70 gr de raisins secs - 1 bouquet de coriandre/persil plat - Sel, poivre, curcuma en poudre et gingembre poudre - Cannelle en poudre - 1 bâtonnet de cannelle - de l’huile d’olives - Un peu d’huile neutre (tournesol, mais, …) - 1/2 kg de couscous moyen - De l’eau en suffisance (pour la sauce, les oignons et le couscous)

Vous pouvez bien évidement ajouter d’autres légumes. Avec le confinement, j’ai fait avec ce que j’avais dans mon frigo.

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Cette recette de couscous est délicieuse et simple à réaliser. Vous pouvez la personnaliser en incluant ou en retirant des légumes ou en utilisant une autre viande, comme de l’agneau ou du bœuf haché. Servez-le avec du pain frais et dégustez-le en famille ou entre amis. Savourez bien !