Recette - Tajine aux boulettes de poulet et légumes pour couscous - Colruyt - Le plat de couscous est un met typique originaire d’Afrique du Nord, qui a été adopté par de nombreuses cultures à travers le monde. Il est généralement cuisiné avec des légumes frais, des épices savoureuses et des viandes, et est servi avec du semoule fine de blé dur.

Il existe de plusieurs versions de la recette de couscous, mais voici une recette classique qui utilise des légumes de saison et du poulet. Cette recette est facile à suivre et peut être ajustée en fonction de vos préférences.

Recette - Tajine aux boulettes de poulet et légumes pour couscous - Colruyt

Votre semaine s’annonce chargée ? Voici un plat tout-en-un facile et rapide qui va vous simplifier la vie. Laissez mijoter pommes de terre, hachis de poulet et légumes dans ce délicieux tajine, et profitez-en pour vaquer à d’autres occupations.

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Recette

Ingrédients (4 personnes) —————————————– 500 g de hachis de poulet (boucherie) 500 g de légumes pour couscous (surgelés) 1 plant de persil plat 600 g de pommes de terre 1 oignon 1 éclat d’ail 800 g de tomates concassées (boîte) 2 c . à soupe d’huile d’olive 1 c. à soupe de ras el hanout poivre noir (moulin) sel

Au préalable (15 min) ———————————- - Émincez l’oignon et l’ail, eet ciselez le persil plat. - Pelez les pommes de terre et coupez-les en morceaux.

Préparation (10 min + 40 min de cuisson) —————————————————————— 1 Assaisonnez le hachis de ras el hanout, de poivre noir, d'1 c. à soupe d’huile d’olive et d'1/3 du persil plat. Façonnez des boulettes de la taille d’une balle de ping-pong. 2 Faites chauffer 1 c. à soupe d’huile d’olive dans un tajine (ou une casserole à fond épais) et faites-y revenir l’oignons et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ajoutez les tomates concassées et 1/3 du persil plat. Salez et poivrez. 3 Intégrez les boulettes et les pommes de terre, couvrez et laissez mijoter 25 min à feu doux. 4 Mélangez-y les légumes pour couscous surgelés, du sel et du poivre noir, et prolongez la cuisson de 15 min.

Présentation ——————– Parsemez du persil plat restant.
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source.

Cette recette de couscous est délicieuse et facile à préparer. Vous pouvez la personnaliser en incluant ou en supprimant des légumes ou en utilisant une variété de viande différente, comme de l’agneau ou du bœuf. Servez-le avec du pain frais et profitez-en en famille ou entre amis. Savourez bien !